Blogumu açtığım günlerde bilgisayar ile pek ilişkin olmadığımdan bir süredir herhangi bir şey ekleyemedim :) Öncelikle merhaba diyerek başlayıp herkesin geçmiş kurban bayramını kutluyor güzel başlangıçlar ve dostluklar diliyorum. Ben içinde olduğumuz şu günlerde bizleri korkutan H1-N1 gribinekarşı harikabir çorba ile başlamak istiyorum.
Sebzeli Mercimek Çorbası
(Anti Grip Çorbası)
1 Su bardağı kırmızı mercimek
1 Orta boy patates
Yarım patetes kadar kereviz
1 Küçük kırmızı turp
1 Ortaboy soğan
2 veya 3 diş sarımsak
2 veya 3 tane domates
1 Havuç
2 veya 3 tane kültür mantarı
2 veya 3 dal karnıbahar
4 veya 5 kök ıspanak
Hazırlanışı
Bütün malzemelerimizi bir düdüklüde haşlıyoruz. Soğuduktan sonra mikserden gerçirip kenara alıyoruz.
Daha sonra derin bir tavada biraz tereyağı ve sıvı yağda 1 yemek kaşığı unu kavurup üstüne salça ilave ediyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Ardından kavrulmuş salçalı unumuza sıcak su ilave ederek açıyoruz ve düdüklümüze ilave ediyoruz. Az miktarda zerde çal ve tuzu ilave edip sıcak su ile kıvamını ayarlıyoruz. Ve kaynayana kadar ocakta bırakıyoruz :)
Daha sonra ufak bir tava veya cezvede 1 yemek kaşığı tere yağında nane, kekik, karabiber, kırmızı pul biberi yağ rengini bulana kadar kızartıyoruz ve düdüklümüze ekliyoruz.
İçine kattığımız sebzelerden dolayı karışık gelebilir yalnız oldukça lezzetli ve bünyeyi ısıtan, enerji veren bir çorba oluyor. Bu çorba sayesinde oğlumun yemediği sebzeleri yedirmeyi başardım.
Denemenizi tavsiye ederim :)
(Anti Grip Çorbası)
1 Su bardağı kırmızı mercimek
1 Orta boy patates
Yarım patetes kadar kereviz
1 Küçük kırmızı turp
1 Ortaboy soğan
2 veya 3 diş sarımsak
2 veya 3 tane domates
1 Havuç
2 veya 3 tane kültür mantarı
2 veya 3 dal karnıbahar
4 veya 5 kök ıspanak
Hazırlanışı
Bütün malzemelerimizi bir düdüklüde haşlıyoruz. Soğuduktan sonra mikserden gerçirip kenara alıyoruz.
Daha sonra derin bir tavada biraz tereyağı ve sıvı yağda 1 yemek kaşığı unu kavurup üstüne salça ilave ediyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Ardından kavrulmuş salçalı unumuza sıcak su ilave ederek açıyoruz ve düdüklümüze ilave ediyoruz. Az miktarda zerde çal ve tuzu ilave edip sıcak su ile kıvamını ayarlıyoruz. Ve kaynayana kadar ocakta bırakıyoruz :)
Daha sonra ufak bir tava veya cezvede 1 yemek kaşığı tere yağında nane, kekik, karabiber, kırmızı pul biberi yağ rengini bulana kadar kızartıyoruz ve düdüklümüze ekliyoruz.
İçine kattığımız sebzelerden dolayı karışık gelebilir yalnız oldukça lezzetli ve bünyeyi ısıtan, enerji veren bir çorba oluyor. Bu çorba sayesinde oğlumun yemediği sebzeleri yedirmeyi başardım.
Denemenizi tavsiye ederim :)
